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Drinks
Jalapeño Colada
Para Picar
Albóndigas de Cangrejo
Bruschetta Picante
Dips
Dip Caliente de Alcachofa
Dip de Tomate seco
Sopas
Gazpacho con Vino Blanco
Main Dishes
Frijoles y Arroz el Lunes
Costilla Pacific Rim
Risoto Verde Asado
Risoto Verde Asado
1 cucharada de aceite de oliva
1 pimentón verde, picado
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, triturados
1 taza de arroz "Arborio"
3 tazas de espinaca fresca, picada
1 lata de 400ml de caldo de pollo
1 cucharada de Salsa TABASCO Jalapeño
1 cucharadita de sal
1⁄2 taza de queso parmesano rallado, dividido
Precaliente el horno a 200º C, unte la cacerola con mantequilla. En una olla a fuego medio, con aceite caliente, cocine el pimentón, la cebolla y el ajo durante 5 minutos. Agregue el arroz, revuélvalo.
Mezcle la espinaca con el caldo de pollo, las Salsa TABASCO Jalapeño, la sal y 1⁄4 taza de queso parmesano.
Ponga la mezcla en la cacerola y espolvoree el queso parmesano restante. Hornee por 35 a 40 minutos hasta que el arroz esté listo. Sirva inmediatamente.
Rinde 4 porciones
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