Drinks
Jalapeño Colada
Para Picar
Albóndigas de Cangrejo
Bruschetta Picante
Dips
Dip Caliente de Alcachofa
Dip de Tomate seco
Sopas
Gazpacho con Vino Blanco
Main Dishes
Frijoles y Arroz el Lunes
Costilla Pacific Rim
Risoto Verde Asado
Bruschetta Picante
1 baguete Francesa cortada en rebanadas
1 taza de tomates maduros, picados, sin jugo
2 a 3 cebollas picadas
400g de queso mozarela picado
1/4 taza de aceitunas negras picadas
1/8 taza de albahaca fresca finamente picada
1 cucharadita de aceite de oliva
1/2 cucharadita de Salsa TABASCO
Sal a gusto
Precaliente el horno. Ponga las rebanadas de pan en el horno y tueste cada lado hasta que esté listo. En un recipiente mediano revuelva los ingredientes restantes con el tenedor hasta que queden bien mezclados. Usando el tenedor, cubra cada tostada con una generosa cantidad de la mezcla de tomate.
Sirva en un plato adornado con hojas de albahaca, si lo desea.
Rinde 20 a 24 tostadas.
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