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Receitas com Tabasco® Brand Pepper sauce - Molho de pimenta Tabasco® - original
Receitas com TABASCO® Green Pepper Sauce - Molho de pimenta verde Tabasco®
Paella à TABASCO®
Ingredientes:
1kg e 400g de frango cortado em pedaços
1 1/4 colher (chá) de sal (porções separadas)
1/2 colher (chá) de páprica
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
225g de presunto cortado em cubinhos
1 cebola média picada
1/2 xícara (chá) de pimentão verde cortado em pedacinhos
2 latas de ervilha com o líquido
1 1/2 xícara de cerveja
1/2 colher (sopa) de Tabasco® Pepper sauce
2 tabletes de caldo de frango
1/4 colher (chá) de açafrão
1 1/2 xícara (chá) de arroz cru
6 mexilhões
6 mariscos
225g de camarão cozido e descascado
2 pimentas cortadas em pedacinhos
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Tempere o frango com 1 colher (chá) de sal e a páprica. Aqueça o azeite na frigideira e doure o frango. Remova-o para uma assadeira com tampa.
Cozinhe o presunto na frigideira e junte ao frango. Refogue a cebola e o pimentão verde na frigideira até a cebola ficar macia, mas não deixe dourar.
Despeje o líquido da ervilha em um copo medidor grande. Adicione a cerveja e a água o suficiente para formar 3 copos (750ml). Acrescente o Tabasco® Pepper sauce. Jogue o líquido na frigideira e raspe os pedaços que estão no fundo da frigideira. Junte os tabletes de caldo de galinha, o açafrão e o restante do sal. Ferva e despeje sobre o frango e o presunto.
Borrife o arroz sobre o frango e mexa até ficar totalmente úmido. Cubra bem e asse por 25 minutos.
Descubra e solte o arroz. Arrume os mariscos, os mexilhões, camarões, a pimenta e as ervilhas por cima do arroz. Cubra novamente e retorne para o forno. Asse por mais 10 minutos e sirva.
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