タバスコペパーソース レシピ

タバスコハラペーニョソースレシピ

アボカドとトマトのワカモーレ風スパゲティ
＜577kcal＞

アボカドディップの冷たいサラダスパ。
タバスコハラペーニョソースの香りが、生きています。

材料（4人分）：
ねじりスパゲティ320ｇ／アボカドディップ（アボカド2個、ライム汁1個分、トマト粗みじん切り1個分、玉ねぎみじん切り大さじ1、塩小さじ1、タバスコハラペーニョソース小さじ2）／レタス4枚／かに肉缶詰100ｇ／黒オリーブ、スタッフドオリーブ各6個

作り方：
(1)アボカド2個は半分に切り、種と皮を取りボウルにあけ、色のかわらないうちにライム汁をかけ果肉をつぶす。トマト、玉ねぎ、ハラペーニョソース、塩を加え混ぜ合わせ冷やしておく。(2)スパゲティは茹でて水にさらし、よく水気を切る。(3)器に盛り、千切りのレタス、ほぐしたかに肉、(1)のアボカドディップをのせ、スライスした2種類のオリーブを飾る。