タバスコペパーソース レシピ

タバスコハラペーニョソースレシピ

メキシコの情熱スパゲティ
＜731kcal＞

マリネ液にもみこんだ牛肉の旨みが生きた
色鮮やかな、スパゲティ。

材料（4人分）：
ほうれん草のスパゲティ320ｇ／牛ロース肉400ｇ／マリネ液（ライム汁1/2個分、クミン小さじ1、塩小さじ1/2、黒こしょう小さじ1、タバスコハラペーニョソース大さじ1）／玉ねぎ1個／ピーマン2個／赤ピーマン1個／サラダ油大さじ3／ライム（飾り用）、塩、こしょう各適宜／タバスコハラペーニョソース大さじ1

作り方：
(1)牛ロース肉は2ｃｍ幅に切り、マリネ液にもみこんでおく。玉ねぎはくし形に切り、牛肉と一緒にサラダ油で強火で炒める。(2)牛肉に半分火が通ったら、くし形に切ったピーマン、赤ピーマンを加え、炒め合わせる。(3)塩、こしょう、ハラペーニョソースで味を調え茹でたてのスパゲティを加え和える。(4)器に盛り、輪切りのライムを添える。