Pico de Gallo Tradicional

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Pico de Gallo Tradicional

Ingredientes

  • 1/4 de taza de cebolla blanca finamente picada
  • 1 cucharada de jugo de limón natural
  • 2 tazas de cubitos de jitomate Roma maduro
  • 1/4 de taza de cilantro fresco finamente picado
  • 1 chile chico, jalapeño o serrano, picado finamente
  • 1 cucharada de TABASCO® brand Original Red Sauce
  • Sal al gusto

Preparación

En un recipiente pequeño, mezcle la cebolla con el jugo de limón. Deje reposar 10 minutos.

En otro recipiente combine los jitomates con el cilantro y el chile. Incorpore la cebolla y TABASCO® Sauce. Agregue sal al gusto.

Úselo con carnes a la parrilla, huevos revueltos y tacos. También puede poner una cucharada en las quesadillas.

Variaciones: Para lograr un sabor crujiente y refrescante añada 1/4 de taza de trocitos de pepino pelado sin semillas; y 1/4 de taza de jícama en trocitos. Para suavizar el sabor, agregue 1/2 taza de trocitos de aguacate.

Rinde para 3 tazas.

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  • Name: Just Me
    Date: December 18th, 2013
    This is a very healthful recipe. It should work great for any breakfast egg-dish. The Tabasco addition should make it even more interesting. Forget the pancakes, grits, toast, bagels, and fat pills !!!
  • Name: Bill
    Date: November 14th, 2013
    I also add 1 garlic clove..
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